五月天色
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　　做法：洗净 宰好 
鲫鱼， 洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软
，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼， 煎至微 黄。煮沸 瓦煲
里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮 沸 ， 转中小火 煲一个半小时，下盐调味即可品尝。