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―中文字幕

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜

切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油
，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒1分钟左右。再加入生 
抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。