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伦鲁鲁

　　做法：洗净宰 好鲫鱼，洗
净
淮山和 薏米。用 清水把陈皮泡 软，拍裂一小块姜，热 锅， 用姜 
块在锅上擦一 遍， 放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲 里
的
清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时
，下盐调味即可品尝。