国产1 8页
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　　做法：春 笋切成片后加 少许盐捞出
后用清水浸泡，生姜切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜
 、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
 后转中 火
。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。