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 午夜福利1000集合集92

　　做法：春笋切成片后加 少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱
切成
段。锅烧热，倒入2勺 油  ，
放入
生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅
盖焖。