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你操

　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱 切成段。
锅烧热，倒入2  勺油，放入生姜、
春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清 水半掩住春笋，盖上锅盖
大火煮开后转中火。 煮到
水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。