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全肉短篇公车之狼

　　做法：春笋切成片后加少许盐
捞出后用清水浸泡，生姜切片
，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋
、牛
肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加
入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋 ，盖上锅
盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。