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场一区二区三区

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出 后用清
水浸泡，
 生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加 入生抽、老抽 
、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
 开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。