91麻豆一
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 综合 图片

　　做法：洗净  宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清 水
把陈皮泡软，拍裂
一小块姜，
热锅，用姜
块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六
成热下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一
 个半小时，下盐调味即可品尝。