波多野 结衣
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　　做法：洗净 宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软， 拍裂一 小 块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两
勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清 水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武
火煮 沸， 转中小火煲一个半
小时，下盐 调味即可品尝。