善良的女人夫世美

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏 米。用清 水把陈皮泡软，拍裂一小块
姜，热锅，用姜块在
锅上擦一遍，放两勺油， 待油六成热下鱼，煎 至  微黄。煮沸瓦煲里的清水，
 放入煎煮好的鲫鱼和其他材
料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。