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|想要的一天

　　做法 ：春笋切成片

后加少许盐捞出后 
用清水浸泡，生 姜切片，葱 切成段。 锅烧热，倒入2勺
 油，放入

生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟
左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开
后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。