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天堂

　　做法：春笋切成片后加少许 盐捞出


后用清水浸泡
，生姜切片，葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀，加 入少  量清水 半掩 住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。煮到水快熬干
的时候加入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。