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林截了一
段3分钟

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸 泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加
 入生抽、老 抽、蚝油翻炒 均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。