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国产,

　　做法：春 笋切成
片 后加少许盐捞出后用清水
浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛
肉片、葱段翻炒1分
钟 
左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半

掩住 
春笋
 ，盖上锅盖
大火  煮开后转  中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。