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香爱爱

　　做
法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用 
清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、 蚝油翻炒
均匀，加入少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开后转中火。

煮到水快熬
干的时候加

入盐，翻炒均匀

稍收汁时盖上锅盖焖。