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航 大全

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝  油翻炒均匀，加入少量清水

半掩住春笋，盖上锅 盖大 火煮开后转中火。煮到水
快熬  干的时候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。