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 的婚约

　　做法：春笋  切成
 片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱切 成段。锅 烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春
笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。