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区不卡

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水
把陈皮泡软，拍 裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两 勺油 ， 待油六 成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水，放 入煎煮好的鲫 鱼和其他  材料，武火 煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。