国产91色拍
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　　做法：春笋 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切
片，葱切成段。 锅烧热，倒 入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽 、老抽、 蚝油翻



炒均匀，加入 少量清
水 半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬干的
时候加
入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。