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 五月天

　　做法：洗净宰
好鲫鱼，洗净淮山和薏米。 用清水把陈皮泡软， 拍裂一小块姜， 
热锅， 用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，
待油六成热下
鱼，煎至


微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中 小火煲一个半
小时，
下盐调味即可品尝。