国产日
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　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞 出后用清水浸泡，生姜切 片，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺油
，

放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻
炒1分钟左右
。再加入生抽、老
抽、蚝油翻炒 
均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖
大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。