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电视剧

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍
裂一小块姜，热锅，用姜块在 锅上擦
一遍 ，放两勺油，待油六成热下鱼
，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水， 放入煎 煮 好的鲫鱼和其他材料，武火
煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。