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五月丁香久久

　　
做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用
清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，
用姜块在锅
上擦 
一遍，放两勺油，待油六成
热下鱼，煎至微 黄。煮沸
瓦煲里的清水，放 入煎煮好的
鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下 盐调味即可品尝。