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豆久久 99

　　做法：春笋切成片后加少 
许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热  ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻
炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水 半掩住春笋，盖上锅盖大
火煮开后转 中火。煮
到水快熬干的时候加入  盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。