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香蕉

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山 和

薏米。用

清水把  陈皮泡 软，拍
裂一小块姜，
 热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺

油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲 里的清水，放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，
转中小火煲一个半小时，下盐调味即可
品尝。