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文三级在线

　　做法：春笋切 成片后 加 少许盐捞出 后用清水浸泡 ，生姜切片，葱切成段。锅
烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分钟左
右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候 
加入盐，翻炒均匀稍收
 汁时盖上锅盖焖。