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天菠萝

　　做法：春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切  成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱段翻炒1分钟左右 。


再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。
煮到水快  熬干的时候加入
盐，翻
炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。