日日干老女人
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春  笋
、
牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 
均匀，
加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁  时盖上锅盖
焖。