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一卡二卡三

　　做法：春笋切成片后 加少  许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2 勺油 ，放入生姜、春笋、 牛
 肉片、
葱段翻炒1分 钟 左右。再加入生抽
、老抽、蚝油
翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中火  。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖  上锅盖
焖。