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韩国

　　做
法：春笋切成片  后  加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。
锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加 入生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀，
加入少
量清水半掩住春笋，盖
上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐
，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。