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疼爱第八集

　　做法：春笋 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切
片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱 段翻炒1分  钟左右。再加入生

抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中
 火。煮到水快熬
 干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。