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一区二区

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加
入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入 少量清水半
掩住春笋，盖上 锅盖大火 
煮开后转中火。煮到 水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅 盖焖。