天天干天天添 |狠
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍， 放 
两勺油，待油六成热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的 清水，放入煎煮好 的鲫
鱼和其他材料，武火煮沸
，转中小火煲一个半小时， 下盐调
 味即可品尝。