天天干6
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　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，
生  姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻 
炒1分钟左右

。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少量清水半掩住春笋，盖
上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻 
炒均匀稍收 汁时盖
 上锅盖焖。