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五婷婷

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段  。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 、春笋、牛肉片 
、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽
、 老

抽、蚝油翻炒均
 匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转

中火。煮到水快熬干的时候加入  盐，翻炒均
匀
稍收汁时盖上锅盖焖。