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| 森泽佳奈

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切 成段 。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右。再加入
生抽

、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上

锅盖大火
煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收 汁时盖上锅盖焖。