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地|狼

人色666

　　做法
：春笋
 切成片后加少许盐捞出
后用清水浸泡，生姜切片，葱
切
成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛
肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大火
煮开后转中火。煮到水快
熬干
的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。