国产
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　　 做 
法：春笋切成片 后加少许 盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱 切成段。锅烧热 ，
倒入2 勺油，放入生姜、春笋、牛  肉片、葱段翻炒1分
钟左右。
 再加  入生抽
、老抽、蚝油 翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。