蜜桃夜

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　　做法：春笋切成片后加少许盐
捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段 。锅烧 热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生  抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候

加入盐，翻炒均
匀稍收汁时盖上锅盖焖。