五月.c
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　　做法：洗净 宰好鲫鱼，洗净
淮山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜， 热锅 ，用姜块在锅上擦一遍 ，放
两 勺 
油，待油六成
热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的 清水，放入煎煮好的  鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小
火 煲一个半小时，下盐调味
即可品尝。