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区二区

　　做法：  洗净宰好鲫鱼，洗 净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软 ，拍裂一 小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油
，待油六成 热下鱼，煎至微黄。煮 沸瓦煲 里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火
煲一 
个半 小时，下盐调味即可品尝。