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吵到

　　
做法：春笋切 成片后加少许盐捞出后用  清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧
热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生 
抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上
 锅盖 大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的时候加入

盐，翻 炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。