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 91爱爱

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水
浸泡，生姜
切片
， 葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油
 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均 匀 ，加入
 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。
煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收
汁 时盖上锅盖焖。