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红法蓉陈红与红酒搭配

　　做法：春笋
切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱  切成段。锅烧热
 ，倒入2勺油 ，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒
1分钟左 右。再
加入生 抽、 老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春


笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加 入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。