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品一区二区

　　做法：洗净 宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把 陈皮泡软，拍裂一小 块姜， 热 锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两勺油
，待油六 
成热下鱼，煎至微黄。煮沸
瓦煲里的清水 ，放入煎煮好的鲫鱼和 其他 材料，
武火煮沸 ，转中小火煲一个半小时，下
盐调味即可品
尝。