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 月九九|声入人心第一季

　　做法： 洗净宰好鲫鱼 ，洗净
淮山和薏米。用清水把陈皮泡软  ，拍裂一小块姜，热锅，用姜
块在锅上擦一遍，放两勺 
油，待油六成热下鱼，煎至微黄 。煮沸瓦煲里的清
水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调

味即可品尝。