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国产

　　做法： 春笋 切成
片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均
匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转 中火。 煮到水 快熬干的时候加入盐，翻 
炒均匀稍收汁时盖上 
锅 盖焖。