五月 丁香久久
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　　做法： 洗 净
宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜， 热
锅，用姜块在锅上擦一遍，放两 勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮 好的鲫鱼和其他

材  料，武火
煮沸，转中小火煲一个
半小时，下 
盐
调味即可品尝。