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女2

　　做法：洗净
宰好鲫鱼，洗净
淮山和薏米。用清 
水
 把陈皮泡软，拍裂一

 小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍， 放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，
放入煎煮好的鲫鱼和其他材料， 武火煮沸，转 中小火煲一个半小时，下盐调味即  可品尝。